お好み焼 ぼう。 blog

ここ毎日すごいｽｺｰﾙがありますね。こっちの方は今日、一分ぐらい停電になりました。ただ、 ｽｺｰﾙの後ｸｰﾗの効きがちょっとよくなり涼しくなるのﾗｯｷｰ。ま?とにかくすごい雨じゃね。今のところ、 休憩時間に降っているのでﾗｯｷｰじゃね。出前とかあるとたいへんじゃもんね。

名古屋はかなり暑そうじゃね。こっちもかなり暑いけど、鉄板の前はとくにね。ﾌﾞﾛｸﾞ見てくれてありがと。 ちょっとはそっちに慣れましたか?たいへんじゃけど頑張ってね。子供さん共々体に気を付けて。また、気が向いたらｺﾒﾝﾄ入れといて。 そして、ﾌﾞﾛｸﾞを見ながらぼうで働いていたことをたまには思い出してください。では・・・・・・。

元うちで働いていたｱﾙﾊﾞｲﾄの子からｺﾒﾝﾄが入っていました。その子は、いま、大阪の大学に行っていますが、 ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞがあると、全国どこからでも、見れるのでいいもんですね。前働いていたﾊﾟｰﾄの人も今、名古屋にいるみたいで、 もしかしたら、ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞを見てるかもしれないし、転勤になったお客さんも見てるかもしれないしね。 ｺﾒﾝﾄが入れば答えることもできるしね。もう、会えない人でもこうやってやりとりが出来るしね。何かいいもんだね。

暑い三連休でした。たまらなく暑すぎる。鉄板の前はものすご?く暑い。朝から暑い。ｷｬﾍﾞﾂ切るだけで汗かくし、仕込みで汗かくし、 店始まるとﾊﾝﾊﾟなく暑い。これから、もっと暑くなるしね。疲れ方が全然違う。ｸﾞｯﾀﾘ

これから、もっとｸｰﾗｰｶﾞﾝｶﾞﾝしないと。これから、たいへんだけど体に気をつけておいしいお好み焼をつくるぞ。

夏もお好み焼だ?。暑いけどお好みだ?・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ここ最近なんか暇ですわ。ただ、来るときはやっぱりみんな一緒なんですよね。その時に来られたお客さんは、多いと思うでしょうけど。 結構疲れたなと思って売り上げを見てみるとたいした売り上げじゃなかったり、ｶﾞｸってくるね。疲れと売り上げが比例してないな?。 暑いからいつもより疲れます。今は、辛抱かね。売り上げも、食料高騰もね。ちなみに、今は、箸とお持ち帰りの容器が上がってます。また、 何か上がりそうです。そのときは、また、ﾌﾞﾛｸﾞで。

今、暑くなってきてますが鉄板の前はかなり熱い。一日かなりの水分を取ります。水だけでも、今だけで、２リットル近くのみます。でも、 真夏になると３リットル以上は飲みます。飲みすぎで胃が痛くなったり食欲がなくなったりとたいへんです。水だけでは飽きるので、 味のある物とかが、ほしくなったりするのでｺｰﾗを飲んでみたね。ゆっくり飲むといいけれどｶﾞーって飲むけい胃が痛くなるんじゃろう。 ま?たいへんな夏です。、

いや?蒸し暑いすぎる。冷房を入れてますが効きにくい。もうちょっと温度下げないといけないみたい。 今でこの暑さじゃけい八月どうなる？今年の夏は暑いらしいし、冷房フル回転じゃね。汗も半端なく出るし、 しょっちゅう着替えんとあせもできそう。夏ばてしないように、気よ付けんとね。毎年、この時期食欲落ちるし、体重も落ちるけい。 水分とりすぎで胃が痛くなるときあるしね。あ?暑い・・・・・・・・。

よく、ﾌﾞﾛｸﾞで食料高騰のことを書きますが、今、油が半月ごとぐらいで上がっています。そして、 ﾏﾖﾈｰｽﾞがﾊﾝﾊﾟなく上がるそうです。ﾏﾖも八割油だそうで、僕の店はお持ち帰りにもﾏﾖを付けてましたが、今はやめてしまいました。 卓上でも、ﾏﾖを置いてますが、そろそろ考えどころまで、きてます。ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞみたいな形になるか？ ほかのお店も卓上ﾏﾖをやめてﾄｯﾋﾟｸﾞにするところが結構あるそうです。そこまでたいへんになってきます。 値段はなかなか上げれないので何かを減らすかなにかをしないと。小麦粉、ﾋﾞｰﾙ、ﾁｰｽﾞはまだまだ上がるそうですよ。まだまだ、 天井が見えてきません。いつまで続くのかこの食料高騰。

ぼくは、昼ご飯はほぼ毎日お好みをたべます。毎日だともう飽きたとかいう問題ではありませんね。 ｷｬﾍﾞﾂが違うので味を確かめる意味もあるんだけど。おいしい時おいしくない時、水分が多い時、ﾊﾟｻﾊﾟｻの時、その時におおじて、 切りかたを変えたり焼き方をちょっと変えたりね。そのためにも、毎日食べてます。もう、 普通の人が一生の間にお好みを食べる枚数をもうすでに超えてると思います。明日も食べるぞ。